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【方王】夜店系列之四方食事

※同系列文看合集

方士谦x王杰希

OOC

※非典型破镜重圆

周更

※披着感情的美食文

※HE!HE!HE!

※以上都能接受者,希望阅读愉快(づ ̄ 3 ̄)づ


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第二十九道菜

 

这场对话看似是失败的,王杰希和方士谦是彻底分房睡了,再无挽回的可能和必要。

但某一方面是成功的,分的是床,不是兄弟情谊。两人又回到从前,是不如过去亲昵,既不刻意避开对方,也不故意回避特定话题。

非要说的话,这应该就是方士谦追求的——王杰希在把他的生活重心渐渐地从方士谦身上转移到自己身上。

 

相比起他们的相处模式,最近方士谦常常在思考的反而是为什么他在荣耀酒吧兼职却不同意王杰希做兼职。

抛开最私心的理由,方士谦向来是无理由地支持王杰希,就是这么盲目,这么不讲道理。而在除去王杰希为了自己而兼职的可能性,这个原因无论真假,方士谦作为和父母“作对”的第一人,理应是支持王杰希的。

 

明明他们是相同地对未来感到迷茫,方士谦选专业是家庭原因,王杰希选专业是英语考分高。但是高考的目的不是筛选人才,而是应对考试的能力有多好。

明明他们都在尝试未来的多样性,方士谦选择做兼职,王杰希有样学样,也做兼职。连父母都同意,方士谦又凭什么拒绝。

明明方士谦自己都不确定未来会不会继续在荣耀酒吧打工,却默认王杰希会干一辈子。这背后隐藏的或许是方士谦自己的职业歧视。

 

翻译,听上去是个体面的职业。

若是文学翻译,遵从信达雅原则,不仅是熟练掌握其他外语,而且说明有较强的中文表达能力。若是商务翻译,拥有渊博的知识,才能在短时间内用最精准的语言传递信息。若是同声传译,那更了不起,高强度的工作,极具学术性和专业性,不是谁都能胜任。

 

而厨师,整日在厨房吸油烟,撑破天的成就似乎便是负责国宴。一种脑力劳动者高于体力劳动者的优越性,其实不然。

中华五千年来演变的美食,直到现在,有人在寻求突破,有人在发扬传统美食,更有甚者,试图开成连锁店,让五湖四海都能尝到同等质量,同等口感的菜肴。

当然,各行各业都有混日子的人,有败类。若是眼里只看到这些和所谓的顶尖,自然是有失偏颇的印象。大概是方士谦在悬壶济世的医生世家长大,看到的、听到的,离不开“伟大”“感谢”“全人类”,一个个大帽子扣下来所导致的思维定式。

谁说环卫工人不是在为社会做贡献呢?如果没有他们起早贪黑地打扫卫生,何来干净的大街,何来精神的市容市貌?这种看不见摸不着,却也是实实在在能体会到的“贡献”,难道就不重要了吗?

方士谦在意外界的评价,尽管他不喜欢方家安排好的路,在反抗时想的却是起码得和医生差不多同等崇高的职业,才能换来父母的让步。或许现实会是如此,或许会和现实大相径庭,最起码现阶段方士谦不知道父母的想法,他该想的是自己喜欢什么。

也许是一时如小孩过家家般的短暂,可这又有什么关系呢?方士谦的人生是方士谦自己书写,自己走出来的。只有那时,他才有底气和父母说不。

 

 

想通这点后,王杰希想去荣耀酒吧,方士谦没有阻拦,甚至欢迎。

这就是第二天方士谦的答复。

王杰希没有表现得格外兴奋,也没有格外困惑,很平常地“哦”了一声。

反倒是方士谦做的早饭,得到王杰希的赞赏。

 

毕竟这顿早饭还有赔罪的含义在里面,方士谦大显身手。

前两天王杰希提过一嘴,想吃豆腐脑配甜饼。在X市买过,和B市的咸豆腐花、甜饼不大一样。做起来肯定比提前包好的饺子、能用电饭煲预约的小米粥、放进烤箱烤一烤的吐司来得麻烦。

 

豆腐脑相对简单,买个豆浆机,再把泡过夜的黄豆扔进去,打成豆浆。煮完,用个筛子,再过一遍筛,然后用个勺把浮在表面的沫沫舀走。就可以放入内酯,为了更好地搅拌,事先把内酯用水化开,再倒进豆浆。通常静置半小时,就好了。

吃豆腐脑的灵魂便是卤汁,黄花木耳和香菇。这三样东西也得先泡,泡软了才好切丝。因为王杰希不大能吃辣,跳过放辣椒的步骤,直接把切丝的黄花木耳香菇下锅,连同泡过的水。倒入适量的生抽老抽,一个提味,一个着色。最后倒入水淀粉,少量多次地加,慢慢地就会变粘稠。

把卤汁倒在豆腐脑上,就完成了。

 

难的是甜饼,身为北方人,方士谦的揉面技巧没有点亮。就算手握方母的配方,一不小心就会变成水多了加面粉,面粉多了加水的尴尬境地。

防止翻车,方士谦在家试了好几回。正式给王杰希做的时候,方士谦手还算熟,揉面、等待发酵、排气。面团给面子,用肉眼看,跟方母做的没区别。分成六个剂子,擀成圆形,用刮板在中间切出两道。

一锅热油,油要多,烧至七成热,把面团放入油锅。一个个就会浮起来,比原来的大一圈。炸至金黄色,就可以捞出锅了。

 

一口香脆微甜的大饼,再一口温热柔软的豆腐脑,绝配。

王杰希连着吃了三张手掌那么大的油饼,和一个装满有他脸那么大碗的豆腐脑,饱得午饭都不想吃了。

 

 

 

事实上,这挺正常的。

方士谦一时半会儿还是没能从王杰希不再依赖他的打击中走出来。本来一分苦闷因为憋在心里,变成三分。

后来被荣耀酒吧老板得知,“哈哈哈哈,这叫什么事。我闺女15之后,我就天天担心有没有人给她递情书,怕她早恋。又怕其他人都有,她没有,会难过。过段时间就好了,你养个弟弟跟养儿子似的。”

方士谦的苦闷直接成六分,最后还是看上去不靠谱的叶秋给出身体力行得到的建议,有用得多。

 

别看叶秋只比方士谦大两岁,人生阅历可丰富多彩了。

方士谦的丁点“叛逆”和叶秋相比,是小巫见大巫。16岁,叶秋就敢拿着身份证离家出走,一边打零工,一边拉扯比自己小3岁的妹妹苏沐橙。方士谦可没有这么大的魄力,或者说,16岁的他还没想到这么远,光是想怎么在大学不选医就头疼欲裂。也是等到大学,方士谦才意识到经济独立的重要性。

避免被切断经济来源后还能养活自己,遂来荣耀酒吧打工。多亏他那个爱买房的母亲,得知方士谦王杰希在外租房子,立刻在X市买了套房。如果不是租金不能退,他们早搬进新家了。高中时暂住的房,毕业后方母卖掉的价钱是当时买入的市场价后面添个零,所以拿这笔钱买X市买房,轻而易举。

由于省下房租这笔开销,靠打工赚的钱,加上零花钱,方士谦攒下不少。碰上有人在荣耀酒吧包场,拿的时薪更多。上次看到存折上的数字,把他吓一跳,小两万了。所以再累再苦都能坚持。

同样的年龄,叶秋20岁,已经成为荣耀酒吧的股东了。方士谦由衷地佩服,不过他有自知之明,他做不到。

 

 

“你问我,假如沐橙不粘我了,我会怎么样?”叶秋一边擦杯子,一边总结方士谦的长篇大论,“是这个意思吧?”

方士谦认为他和叶秋的“育儿”经历相似,前辈说的话应该有参考的价值,“对。”

“不粘就不粘呗。”叶秋完全不在意,“她现在不是成天和云秀玩。”

“难道不会有落差感吗?”方士谦好奇,“突然就少了个人。”

“你这话听上去怪怪的。”叶秋努了努下巴,苏沐橙正和楚云秀一起整理今天的收据,“人不是好好地在那儿嘛。”

“可她是你妹妹,在你身边问东问西。你有时候觉得她很烦,有时候觉得她很贴心。”方士谦觉得是自己没表达清楚,“现在人跟着别人跑了,你难道不会难过吗?”

“哦。”叶秋恍然,“你指沐橙以后谈恋爱。想谈就谈,天要下雨,女要嫁人,拦不住的。如果将来那个男的敢对沐橙不好,我搞不好会打断他的腿。”

叶秋说得轻描淡写,方士谦听的人胆寒,竖起大拇指,“绝世好哥哥。”

“也不算,作为家人,这是必然的。”叶秋又道,“杰希谈恋爱了?我看他不像。”

方士谦一口否决,“他没有。”

“那你着急个什么劲?”叶秋不解,“事情还不一定会发生,这没什么值得提前演练的。你就为这个不高兴?”

 

王杰希谈恋爱,方士谦是想都不敢想。

现在仅仅是王杰希稍稍拉开距离,方士谦就难受得要死要活。

 

叶秋抬眼,“你好好想想,到底是把人当弟弟养,还是当童养媳在养?”

方士谦瞠目结舌,久久说不出话。

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改个BUG,忘了叶修的名字是荣耀酒吧第九年才掉马的。

讲点成长的故事~

豆腐脑怎么做都很好吃呜呜呜 

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